高考分数560分左右在不同省份可能对应不同的录取情况，但总体来说，这是一个中等偏上的成绩。这样的分数有机会冲击一些较好的二本院校或普通一本院校，具体取决于所在省份的一本线和各高校的招生计划。

对于560分左右的学生，选择学校时可以优先考虑一些地理位置较好、学科实力较强的公办大学。例如，在一些教育大省如江苏、浙江、湖北等地，有较多的优质高校可以选择。比如南京信息工程大学、浙江工业大学、武汉科技大学等，这些学校在全国范围内有一定的知名度，并且专业设置较为全面，就业前景也不错。

此外，也可以关注一些地方性的重点大学，这类大学虽然地域性较强，但在当地及周边地区有着较高的认可度。例如，安徽大学、南昌大学、河南大学等，它们在当地拥有良好的口碑和资源，适合希望留在本地发展的学生。

同时，考生还应结合自身兴趣爱好和职业规划来选择专业。如果对某一领域特别感兴趣，不妨选择该领域的优势专业，这样不仅能够激发学习热情，还能为未来的职业发展打下坚实的基础。

总之，560分的成绩提供了多种可能性，关键在于合理定位自己，充分了解目标院校的信息，并根据个人实际情况做出明智的选择。无论最终进入哪所大学，勤奋努力才是成功的关键。