张雪峰在谈及健康服务与管理专业时指出，该专业的就业方向和前景广阔。随着人口老龄化加剧及人们对健康的重视程度不断提高，健康服务与管理领域的需求持续增长。毕业后，学生可从事健康管理师、营养咨询顾问、健康教育讲师等职业，为个人或团体提供定制化的健康方案。

此外，该专业毕业生还可进入医院、社区卫生服务中心等医疗机构，担任健康评估专员或项目协调员；或者投身于养老产业，参与老年照护和康复管理工作。近年来，线上医疗平台兴起也为健康服务与管理专业提供了新的发展机遇，如担任远程健康指导员或数据分析师。

从长远来看，健康服务与管理专业的前景十分乐观。一方面，国家政策大力支持健康产业的发展，鼓励社会资本投入养老、康复等领域；另一方面，公众对预防医学的关注度不断提升，推动了个性化健康管理服务的普及。因此，具备专业知识技能且富有创新精神的人才将在这一行业中占据优势地位。总之，选择健康服务与管理专业不仅能够满足社会需求，也为个人职业生涯开辟了多元化的发展路径。